Une petite farce maison, des feuilles de brick , un petit tour de main, voilà les trois bases de ce petit triangle cuit en friture que je sers volontiers à l'apéritif ou en plat léger avec une salade.

Mes ingrédients :

Temps de préparation : 15 min 

Temps de cuisson : 3 min

8 feuilles de bricks

2 carrés de fromage à tartiner

1 cuillère à soupe de fromage blanc ou de crème épaisse

1 gousse d'ail, 2 tiges de cébette coupées en petit dés, du persil plat, de la ciboulette, sel, poivre, une cuillère à café de curry.

un peu d'huile.

dans un bol mélanger tous les ingrédients, je conseille de mettre le curry au fur et à mesure et de doser à votre gout

 Couper les feuilles de brick en 2.

Plier la 1/2 feuille en deux en rabattant le côté arrondi. 

Déposer 1 cuillère à café de votre farce sur la feuille de brick (sur l'extrémité gauche.)

Plier la feuille de brick en triangle

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle ou placez vos samoussas dans votre actifry sans la pale.

 Faire dorer les samoussas sur chaque face (environ 3 mn par côté).