Ingrédients

2 cl. Citron Vert

2 cl. Sirop de Sucre ou Sucre de Canne

6 cl. Rhum Blanc

Préparation du cocktail

Couper le citron vert en 2.

Presser le demi citron directement dans le verre.

Mettre le sucre dans le fond du verre ; On peut choisir de mettre du sucre du canne roux (Cassonade), comme les vrais ou du sirop de sucre de canne, pour un punch plus doux.

Bien mélanger le sucre et le jus du citron vert.

Ajouter le rhum et remuer le tout.

Service du cocktail

Servir dans un petit verre à punch.
Avec une petite cuillère pour continuer à remuer jusqu'à ce que le sucre roux soit dissout.

Conseils et trucs de barman

Ajouter des glaçons  peut s'apparenter à un sacrilège pour les puristes... A vous de choisir !

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